食品業界での10のクールな仕事
コンテンツ
- ファーマーズマーケットマネージャー
- フード弁護士
- フードスタイリスト
- ホリスティックヘルスコーチ
- 分子ガストロノミスト
- 菌学者
- レストランデザイナー
- アーバンファーマー
- ビーガンシェフ
- 食品業界の求人情報
クラフトブリューは人気の試みになり、熟練した醸造者や好奇心のある起業家が自分のビール、ワイン、サイダーを作成して販売するための市場を開いています。始めるのは難しく、学ぶのは難しいかもしれませんが、クラフトビールはバー、レストラン、ファーマーズマーケット、地元の店で高い需要があります。
ファーマーズマーケットマネージャー
健康的で地元の持続可能な食品への需要が高まるにつれ、ファーマーズマーケットの数も増えています。現在、米国には8,000を超えるファーマーズマーケットがあり、2008年には4,500を超えています。
ファーマーズマーケットのブームに伴い、雇用も増加しています。大規模な市場組織（ニューヨークのグリーンマーケットやサンフランシスコのフェリープラザ市場など）は、マネージャーからビジネス開発スタッフ、コミュニケーションアシスタントまで、さまざまな個人を雇用しており、小規模なローカル市場でも雇用機会があります。
フード弁護士
食べ物はニュースで話題になっています。工場での農業から遺伝子組み換え作物まで、双方の弁護士が争う法廷闘争があります。ますます多くの人々が国の食品業界、いくつかの人が修正を必要としていると言う業界をより詳しく見るようになるので、戦いは続くに違いありません。
農業と食品生産に対処することに加えて、食品弁護士は、食物アレルギー、食品サプリメント、公衆衛生と安全、および業界における労働者の権利に関連する問題にも取り組んでいます。
フードスタイリスト
意欲的なシェフなら誰でも、食べ物の味を美しくすることはかなり難しいことを知っています。
ただし、フードスタイリストは、味に関心を持たず、一般に商業的および編集目的の美的魅力に焦点を当て、写真撮影中にレストラン、食料品店、出版社と相談し、料理が同じかそれ以上に見えるようにするそれは味わいます。
ホリスティックヘルスコーチ
ホリスティックヘルスコーチは、自然療法を医療行為に組み込んでおり、多くの場合、健康食品、ハーブサプリメント、ヨガ、瞑想、深呼吸などのウェルネスレジメンの導入に重点を置いています。
栄養に重点を置いたホリスティックヘルスコーチは、クライアントが個々の目標と欲望に基づいて健康的な食事を計画するのを支援します。
分子ガストロノミスト
キャロットキャビア。葉巻スモークアイスクリーム。マンゴーフォーム。バルサミコ酢パール。オリーブオイルパウダー。
料理を次のレベルに、または別の次元に持ち込みたいシェフにとって、分子ガストロノミーはエキサイティングでユニークなキャリアの選択を可能にします。
分子ガストロノミー-「モダニスト」料理または「アヴァンギャルド」料理とも呼ばれる料理では、化学と物理学を使用して、食品の質感と味を調べ、実験します。
菌学者
菌学者はキノコを研究します。キノコの種類とその多様な目的を考慮して、驚くほどトリッキーな科学です。どのキノコが有毒で、どのキノコが致命的であるかを判別するには、洗練された一連のスキルが必要です。
プロ、アマチュア両方の菌学者-しばしば「キノコハンター」と呼ばれます-は、生きた採餌キノコを作り、レストラン、食品販売業者、および個人消費者に販売しています。
キノコの種類によっては、たとえばモレル、ポルチーニ、アンズタケなどの需要が高いため、キノコを見つけて販売することは非常に有利な事業になる可能性があります。
レストランデザイナー
レストランの誕生に多くのことが入ります。確かに、その時間と労力の大部分は、コンセプトの選択とメニューの作成に費やされていますが、料理以外の面でも多くの作業があります。
建築計画からインテリアデザイン、照明スタイル、布地の選択まで、レストランのデザイナーはアイデアをまとめるときに多くのことを考慮する必要があります。
レストランのデザイナーは、ホスピタリティ業界と密接に連携し、建築家、インテリアデザイナー、プロジェクトマネージャー、およびその他の多くの個人を雇って、レストランのコンセプトから作成までを支援します。
アーバンファーマー
最近では、農業は田舎で働いたり生活したりする人々のためだけのものではありません。環境保護主義者、起業家、さらには日常の都市居住者でさえ、未使用の都市空間を園芸用の金鉱山にする方法を考え出している。
参加するために都市農業のバックグラウンドは必要ありません。北米全体では、グリーンサムだけでなく、セールス、マーケティング、資金調達、およびコミュニケーションのスキルを持つ人々への需要もあり、都市農業に焦点を当てた多くの中小企業が登場しています。
ビーガンシェフ
食品業界は、ベジタリアン、ビーガン、ローダイエットについて話題を呼んでおり、そのすべての重さが、健康的で美味しい植物ベースの食事を作ろうとするシェフの肩にかかっています。それは不可能な偉業ですか？結構です。
実際、より多くの人々が肉を含まない食事がいかにおいしいかを発見するにつれて、ビーガンとベジタリアンのレストランとレシピが同様に人気が高まり、草食のシェフに機会を生み出しています。
食品業界の求人情報
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