陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）は何をしますか？

コンテンツ

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）の職務と責任
陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）給与
教育、トレーニング、認定
陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）スキルと能力
仕事の見通し
作業環境
仕事のスケジュール
仕事を得る方法
類似ジョブの比較
青少年の成功のためのパートナーシップ（PaYS）プログラム

陸軍にはサポートの役割を担うさまざまな仕事があり、サービスのこのブランチ全体を円滑かつ時間どおりに実行し続けるために同じくらい重要です。実際、フードサービス分野の兵士が陸軍の生命線であることは100％否定できません。

ほとんどの人が陸軍での仕事を考えるとき、彼らはおそらく歩兵の戦士やフィールドの戦車や緊迫した戦略のセッションを行う将校を思い浮かべます。しかし、これらの仕事はどれも食料と水の供給ラインなしには不可能です。陸軍フードサービススペシャリストは、軍隊がトレーニングや作戦イベントの合間に座り、温かい食事を手に入れることができる陸軍食堂（DFAC）で大規模にすべてを実現させます。

フードサービススペシャリストは、主に、野外および駐屯地のフードサービス業務の両方で、食事の準備とサービスを担当します。この軍の職業専門（MOS）92Gの兵士は、標準および食事療法のレシピに従ってすべての種類の食品を準備し、食品の注文と検査、および調理用の肉の準備を行います。

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）の職務と責任

陸軍のウェブサイトによると、フードサービスのスペシャリストは、「陸軍の生産スケジュールで規定されているように、焼き、揚げ物、蒸し煮、煮物、煮物、蒸し物、ソテー」です。これは、DFACまたはMess Hallで提供されるほぼすべての種類の食品をカバーします。

伝統的なスーシェフやキッチンアシスタントのように、フードサービスのスペシャリストは次のような業務を行います。

サービングラインを設定する
飾りアイテム
現場と駐屯地の両方で、食品保護と衛生対策が守られていることを確認する
サプライヤーから食品を受け取り、保管する
一般的な家事業務を行う
フィールドキッチン機器の操作、保守、清掃
守備隊と野外キッチン設備の予防保守を実施して、キッチンを稼働させ、兵士に食料を供給し続ける

キッチンを安全かつ衛生的に保つ作業も、外食サービスの専門家の職務に含まれます。彼らは、生鮮食品を安全な温度に保つなどの適切な手順が食品の準備中に行われることを保証します。彼らはまた、シフトの監督を含むいくつかの限られた監督と検査の責任で、低学年の台所人員を監督して指導します。

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）給与

この職階の補償には、食事、住居、特別給与、医療費、休暇が含まれます。陸軍の特定のMOSコードに参加する場合、HRスペシャリストの職が陸軍のオンデマンドジョブの1つと見なされると、最大$ 40,000の特定の現金ボーナスを受け取る資格があります。

また、授業料の全額をカバーする奨学金、生活費の支給額、本と手数料のお金などの教育給付を獲得できる場合もあります。

教育、トレーニング、認定

この職種の資格を得るには、次のように特定の資格を完了する必要があります。

教育資格： MOS 92Gの資格を得るには、兵士は、武装サービス職業適性バッテリー（ASVAB）テストのオペレーターと食品（OF）領域で85の適性スコアが必要です。さらに、通常の色覚が必要です。個人はまた、いくつかの教室の指導に参加します。
トレーニング： 外食サービスのスペシャリストは、10週間の基本的な戦闘訓練と、9週間の高度な個人訓練を、実地指導とともに受けます。兵士は教室とフィールド、この場合はキッチンを意味します。これには、駐屯軍と現場の両方での食品準備の練習が含まれます。料理スペシャリスト向けのトレーニングは、バージニア州フォートリーで行われます。通常、92Gの担当者が1食あたり25〜1300人の食事を提供します。トレーニングには、標準およびダイエットメニューとレシピを準備する方法、ベーカリーアイテムを含むさまざまな食品を準備および調理する方法、基本的な食品とサプライ品の注文、肉や家禽などの腐りやすいアイテムを保管するための適切な手順が含まれます。

陸軍フードサービススペシャリスト（MOS 92G）スキルと能力

特定のソフトスキル、つまり、人生経験を通じて生まれたか獲得した能力によって、次の分野への関心や強さなど、このポジションで成功することができます。

料理
家政学
健康
数学
経理
化学

仕事の見通し

ほとんどの陸軍料理専門家は、いつかエグゼクティブシェフになる、5つ星のレストランで働く、または自分の食品事業を経営する計画を持っています。陸軍は他のサービスと同様に、給与と福利厚生を取得しながらスキルを習得するオンザジョブトレーニングを提供しています。

陸軍でのキャリアを継続し、年金や福利厚生で退職したり、軍での4〜8年のキャリアで学んだスキルを活用して、食品業界での民間人のキャリアに応用したりできます。

料理のスペシャリストとして習得したスキルは、民間のカフェ、レストラン、カフェテリア、ホテル、病院、製造工場、学校、および独自のダイニング施設を備えたその他の組織で、将来に備えるのに役立ちます。選択した専門分野に応じて、料理人、シェフ、ミートカッター、肉屋、パン屋としてのキャリアを追求することができます。

作業環境

料理のスペシャリストの仕事は、キッチンの設定で行われ、陸上または船上で行うことができます。

仕事のスケジュール

このポジションには通常、フルタイムの勤務スケジュールがあります。

仕事を得る方法

必要なASVABスコア

オペレーターと食品（OF）：85

その他の要件

通常の色覚が必要です

類似ジョブの比較

外食サービス分野の他の仕事には、栄養管理の専門家MOS 68Mが含まれます。登録栄養士と協力して、栄養要件に応じた特別な食事の計画、メニューの作成、少量の食品の準備を支援します。また、ウェルネスクリニックや教室での基本的な栄養カウンセリングも提供しています。

同様の民間人の職業には、次のものがあります。

シェフと料理長
料理人、施設、カフェテリア
食品製造およびサービング労働者の第一線の監督者/マネージャー
調理人

青少年の成功のためのパートナーシップ（PaYS）プログラム

軍の外でシェフになることに関心のある兵士は、陸軍のPaYSプログラムに登録することにより、民間人の雇用の対象となる可能性があります。 PaYSプログラムは、経験豊富で訓練を受けた退役軍人を組織に参加させることを求めている、軍事に優しい雇用主との面接を保証する採用オプションです。あなたはArmy PaYS Programサイトでより多くをオンラインで見つけることができます。