動物園の栄養士としてのキャリアオプション
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動物園の栄養士は、動物園で飼育されているエキゾチックな動物の食事要件を管理する責任があります。彼らはさまざまなエキゾチックな動物を扱うことができ、各種の固有の食事ニーズを理解する必要があります。セントルイス動物園などの一部の動物園では、18,000頭以上の動物に給餌しています。
動物園の栄養士の義務
動物園の栄養士は、動物園の環境で飼育されている多種多様な動物の栄養管理のあらゆる側面を監督しています。彼らは何百もの種の食事を設計する責任があり、各動物が適切なカロリー量のバランスの取れた配給物を確実に消費するようにします。また、体重を増減する必要がある動物、妊娠中または授乳中の動物、病気の動物、または動物園の食事プログラムに移行する新しい動物の配給量を調整します。このプロセスには、すべてのニーズが満たされていることを確認するために、栄養記録の維持、食事消費の監視、体重変化の監視、食事の定期的な見直しが含まれます。
動物園の栄養士は、配給を準備、組み立て、配布するときに、管理の役割の一部として、動物園のコミッショナーキーパーを監督する必要があります。また、動物園の獣医師、動物園の獣医技術者、飼育係などの他のスタッフと密接に協力して、動物の健康を監視する必要があります。
動物園の栄養士は、適切な食品の保管と取り扱いに特に注意を払い、食品の安全手順を確実に実施することを任されています。彼らはまた、配給材料を注文し、それらが新鮮で高品質であることを確認するために購入したアイテムを評価する責任があります。予算編成とコスト分析も、注文プロセスに関連する責任の1つである可能性があります。一部の施設では、動物園の栄養士が栄養関連の研究の実施と公開に関与している場合があります。
キャリアオプション
動物園の栄養士は、ペットや家畜の飼料の研究開発など、他の動物の栄養の仕事も見つけることができます。また、動物園管理の役割に移行することもできます。
教育とトレーニング
動物園の栄養士として雇用するには、栄養学、動物科学、生物学、または密接に関連する分野の大学院の学位が必要です。博士号学位は、このフィールドのほとんどのポジションで必須です。
動物園の栄養士は、優れたコミュニケーション能力、リーダーシップ能力、および強力な組織力を持っている必要があります。記録管理はこのポジションの重要な要素であるため、候補者は非常に詳細な志向である必要があります。ほとんどの記録管理と栄養分析はデジタルで管理されているため、コンピュータリテラシーも非常に重要です。
動物園インターンシップ、野生動物リハビリテーションインターンシップ、および動物栄養インターンシップは、意欲的な動物園栄養士がエキゾチックな動物を扱う貴重な実践的な経験を積むのに役立ちます。
給料
この職種の専門家に対する報酬は、栄養士の教育レベル、長年の経験、彼らが働いている動物園が利用できる資金によって大きく異なります。
動物園の栄養士のニッチに関する具体的なデータは、この分野で利用可能な職の数が限られているため、すぐには利用できませんが、ほとんどの動物の栄養士は堅実な給与を稼いでいます。労働統計局（BLS）は、2018年の最新の給与調査で、すべての食品科学者の平均年収58,380ドルを引用しました。
Indeed.comは、2018年の動物栄養士の同様の平均給与（年間50,814ドル）を挙げています。SimplyHiredは、2018年の動物栄養士の年間平均給与53,000ドルも挙げています。
動物園の栄養士のキャリア展望
動物園の栄養士は非常に少ないため、この分野でのポジションを見つけることは非常に困難な場合があります。主要な大都市圏の大規模な動物園だけが、常勤の動物園栄養士をスタッフに常駐させることができる傾向がありますが、ポジションの数は毎年ゆっくりと増加しています。一部の動物園（ワシントンD.C.の国立動物園など）では、複数の動物園の栄養士がスタッフを務めています。博士号を持つ候補者エキゾチックな動物との学位と重要な経験は、フィールドで最高の仕事の見通しを楽しみ続けます。
